Marnixstraat · Amsterdam
Samen eten van één schaal.
Eritrees-Ethiopische keuken met enjera, stoofschotels en zeven kruiden die we speciaal uit Eritrea halen.
Welkom bij Semhar
Genoemd naar een provincie aan de Rode Zee
Semhar is een Eritrese provincie aan de Rode Zee, aan de Afrikaanse oostkust. Door die ligging was Semhar eeuwenlang een brug tussen Azië, Europa, Afrika en de Arabische wereld.
Het koken met kruiden werd beïnvloed door de contacten met Azië, maar de gerechten bleven altijd Afrikaans. Precies dat proeft u bij ons aan tafel.
Aan tafel rond de gevlochten mesob
Onze keuken
Met de handen, van enjera, vol kruiden
Traditioneel eet u enjera met de handen: scheur een stukje af en pak daarmee de saus of het vlees op.
01
Enjera
Enjera is een soort luchtige pannenkoek en de basis van elke maaltijd bij ons. Het deeg krijgt 24 uur de tijd om te rijzen en wordt zonder boter of olie gebakken in een speciale pan. Daardoor is enjera licht van smaak: de perfecte drager voor vlees en groenten.
02
Onze gerechten
Op de kaart staan vlees-, vis- en vegetarische gerechten. Ze zijn meestal pikant, maar er zijn ook milde gerechten en op verzoek maken we een gerecht milder klaar. Semhar is een klein restaurant: we passen ons graag aan uw wensen aan.
03
Zeven kruiden
In onze keuken gebruiken we zeven hoofdkruiden in steeds wisselende samenstelling. Ze worden zorgvuldig geselecteerd in Eritrea en zijn in Nederland niet te koop. De precieze samenstelling? Dat blijft het geheim van Semhar.
Van de kaart
Vlees, vis en vegetarisch
Elk gerecht komt op enjera met salade, linzen, kikkererwten, spinazie, groente en geitenkaas. Met twee of meer? Deel een combinatieschotel.
Me'adi
€ 49,50Een combinatie van Kelwa, Zegni, Zebhi Dorho en Alecha, geserveerd met enjera.
Vanaf 2 personen
Bebeanetu
€ 49,50Vegetarische combinatie van Alecha, Shiro, Duba en Bamea, geserveerd met enjera.
Vanaf 2 personen · Vegetarisch
Zegni
€ 22,50Gestoofd lamsvlees, rijk aan kruiden.
pikant
Kitfo
€ 23,00Gemalen mager rundvlees (lijkt op tartaar), getrokken in boter. Meer of minder doorgebakken, naar uw smaak.
mild of pikant
Shiro
€ 22,50Afrikaanse kikkererwten (shiro) met enjera, salade, rode linzensaus, spinazie en geitenkaas.
mild
Assa
€ 23,00Rode Zee-visgerecht van het Dahlak-eiland: vis (yerabaka) in kleine stukjes.
pikant
Groepen & catering
Met 10 tot 60 personen aan tafel
Voor groepen hebben we een aparte zaal, geschikt voor 10 tot 60 personen. En liever op uw eigen locatie? Ook catering is mogelijk. We bespreken de mogelijkheden graag met u.
Foto's
Een kijkje bij Semhar
Openingstijden & adres
Kom langs aan de Marnixstraat
| Maandag | Gesloten |
| Dinsdag | 16.00 – 22.00 |
| Woensdag | 16.00 – 22.00 |
| Donderdag | 16.00 – 22.00 |
| Vrijdag | 16.00 – 22.00 |
| Zaterdag | 16.00 – 22.00 |
| Zondag | 16.00 – 22.00 |
- Marnixstraat 259-261, 1015 WH Amsterdam
- 020 638 16 34
- info@semhar.nl
Veelgestelde vragen
Goed om te weten
Is het eten erg pikant?
Onze gerechten zijn over het algemeen pikant, maar er zijn ook milde gerechten. Op uw verzoek maken wij gerechten milder klaar. Semhar is een klein restaurant en we passen ons graag aan uw wensen aan.
Hebben jullie vegetarische gerechten?
Ja. Alecha, Shiro, Duba en Bamea zijn vegetarisch, en met twee of meer personen kunt u de vegetarische combinatieschotel Bebeanetu delen.
Hoe eet je enjera?
Traditioneel met de handen: u scheurt een stukje enjera af en pakt daarmee de saus of het vlees op. Zo eet u samen van één schaal.
Kunnen we met een groep komen?
Ja, we hebben een aparte zaal voor groepen van 10 tot 60 personen. Bel ons om de mogelijkheden te bespreken.
Verzorgen jullie ook catering?
Ja, catering op locatie is mogelijk. U kunt de mogelijkheden samen met ons bespreken.
Op welke dagen zijn jullie open?
Dinsdag tot en met zondag van 16.00 tot 22.00 uur. Op maandag zijn we gesloten.
Kan ik de Dorho Mera'u zomaar bestellen?
Dit traditionele bruiloftsgerecht heeft een lange voorbereidingstijd. Bestel het daarom een dag van tevoren.
Schuif aan bij Semhar.
Dinsdag t/m zondag vanaf 16.00 uur. Reserveer online of bel ons.